來源/36氪 

撰文/王雨佳

36氪獲悉，專注復合調味料生產、銷售的吉得利公司（以下簡稱吉得利），于近日完成2億元人民幣的B輪融資，投資方為江蘇省產業基金，物產中大集團、溫氏股份旗下溫潤投資。

吉得利在調味料行業有超過30年歷史，從2016年營收不到1千萬，發展到2022年營收超過10億，凈利潤超過1億，近7年持續實現80%增長。

吉得利從傳統的調味品企業轉型為多品牌、多渠道、多場景的復合調味料企業，始于2016年，現任CEO盧明坤從父親手里全面接手公司的業務。

彼時，盧明坤已經擁有9年互聯網營銷經歷。當調味品全行業停留在線下渠道的舒適區時，盧明坤早早看到看到線上渠道的紅利：他自2007年起就在淘寶、天貓開過C店、B店經營自家產品，在天貓第一屆雙11購物節中，他的店鋪就位列調味品類目銷量第一。

盧明坤接手公司，是看到了復合調味料賽道的前景。吉得利的高速增長，抓住了時代、行業、市場的幾波紅利。

吉得利CEO盧明坤

首先是中國市場的紅利。近年來，中國調味品市場規模穩健增長，已超越美國、日本成為全球第一大調味品消費市場。智研咨詢數據顯示，2021年，中國調味品市場規模達7270億元，較2020年增加了2702億元，同比增長59.15%。

所謂復合調味料，是用兩種或兩種以上的調味品配制，經特殊加工而制成的一種調味料，比如火鍋底料、麻辣香鍋配料，酸菜魚配料等等……能夠快速烹飪出標準化的菜肴。市場調查機構Frost&Sullivan的數據顯示，2020年中國復合調味料市場規模為1488億元，預計2021年將增至1658億元。2016年到2020年的年復合增長率為14.7%，增速超過調味料行業平均水平。

參考日本的情況，中國復合調味料市場，將進入30年的黃金發展期。隨著人均GDP、城鎮化率的增長，餐飲行業增長，連鎖化率提升，無論外出就餐，還是在家烹調，用戶對食材需求都更加標準化、便捷化，由此，復合調味料的需求會加速增長。以2016年的數據，日本單個用戶一年調味料消費88.7美元，中國僅9.3美元，中國用戶對復合調味料的需求還有相當大的成長空間。

其二，是線上渠道的紅利。2016年，盧明坤接手公司之時，他根據以往在線上渠道、線下渠道、餐飲行業的工作經歷，將品牌和渠道建設結合起來，堅定的轉型向C端消費者市場。“調味品具有即時屬性，消費者要隨時能買到，品牌完全自建渠道，自己開店，不如依靠現有的成熟渠道。”盧明坤雖然轉型C端，依然依靠成熟渠道。

首先，吉得利把握住京東超市、天貓超市崛起的紅利——2016年，兩大電商巨頭為了提升購物頻次，同時發力消費高頻的品類：日用百貨、消費品。京東當年并購全國最大線上商超1號店，天貓超市在阿里的地位也進一步提升。

盧明坤第一時間將線上渠道資源傾斜到兩大線上商超，吃到了巨頭發力消費品的流量紅利：吉得利在京東超市的年同比增長在1000%以上。在京東超市、天貓超市等渠道調味品類目名列前茅。

隨著近幾年復合調味品市場的不斷變化，盧明坤看到了品牌需要從賣貨思維，轉向“人群”思維，他又參考了快消巨頭寶潔、聯合利華的多品牌策略，建立了4個自主品牌，服務多類不同人群，目前有超過350種自研產品：吉得利品牌主打大眾化口味人群，消費的主力軍；卡比獸主打性價比，主攻四線城市以下市場；食光往事主打有機健康調味；亨利摩根主打進口調味人群，只做進口調味。據36氪了解，在調味品行業，多品牌，多渠道經營的品牌仍然十分稀缺。

其三，疫情下的3年，吉得利深耕C端市場，吃到了“居家做飯”的紅利，也吃到了調味品“大單品”爆款的紅利。2020年，空氣炸鍋的火爆，讓奧爾良腌料、面包糠等幾款復合調味品成為爆款；2021年，居家健身概念火熱，海鹽黑胡椒調味料成為爆款；2022年，0糖0脂0卡醬料、調味品成為爆款。據盧明坤介紹，這些爆款火爆的當年，銷量都有1000%的增長。

近兩年內，吉得利推出了多款月銷超百萬元的“大單品”爆款。面對爆款不斷迭代的時代，吉得利發展出類似快時尚品牌“小單快反”的柔性供應鏈，先少量生產，再批量加單，掌握了“爆款制造機”的密碼。

未來，在渠道方面，吉得利看好即時零售和線下渠道的覆蓋，目前，吉得利正在和KA商超、各個區域的經銷商加強合作。線上渠道方面，吉得利2023年，計劃向上切入線上“種草”環節，并加碼直播渠道，擴大品牌聲量。

在產品方面，吉得利旗下4個品牌，還將繼續開發發掘新的口味、新的“大單品”爆款產品，加強柔性供應鏈的打磨。

投資人觀點：

物產中大投資消費投資部總經理鄭秀峰：

從行業角度，調味品是用戶剛需，穿越經濟周期的能力較強，具有一定扛風險的韌性，這個行業跑出了海天味業這樣的企業，營收、利潤增長、市盈率都表現優異。調味品企業，其LTV（客戶終身價值）較高，復購率較好。我們看好調味品其他垂類賽道都有機會跑出優秀企業。

隨著單個家庭人口減少，生活節奏加快，基礎調味品之外，復合調味品需求高速增長，成為調味品市場的新增量。過去3年，吉得利的復合海鹽調料等爆款，都有非常高增長。我們認為，吉得利抓住消費升級、線上渠道、疫情消費等多重紅利，并在努力拓展線下渠道，有機會成長為多品牌調味料集團。

過去3年，消費品投融資項目數量、投資金額都在下滑，在這樣的背景下，吉得利順利完成A輪融資，這本身就說明市場對管理層，企業的成長性的認可。

溫潤投資（溫氏股份控股）投資總監翁偉鵬：

復合調味料的需求增長，超過了基礎調味料。目前，中國復合調味料的滲透率率還不到30%，和鄰國日本韓國相比還較低，中國復合調味料依然存在滲透率紅利，消費規模還有相當大的增長空間。

在高速增長的行業里，我們試圖挖掘更好的投資標的，并結合我們的產業資源，共同發展。

吉得利公司近年已實現較快增長。我們考察了這家公司，一方面公司有超過20年的經營與生產經驗，有自己的工廠并能整合供應鏈資源，供應鏈能力過硬。

另一方面，吉得利CEO及團隊又具備互聯網時代的營銷經驗和市場洞察能力，能夠快速適應不斷變化的市場需求，對產品快速迭代。

綜合評價，我們認為，吉得利兼具傳統調味品企業的供應鏈能力，以及新消費企業的營銷能力、市場洞察能力。這樣的調味品企業是具有價值的。