肯德基炸雞連鎖店力圖重振業(yè)績(jī)，在美國(guó)推出烤雞，以試探市場(chǎng)反應(yīng)。

 　　肯德基烤雞會(huì)不會(huì)和肯德基炸雞有同樣的吸引力呢？在全球以炸雞聞名的快餐連鎖店KFC，本周展開該店最具野心的嘗試，在美國(guó)推出肯德基烤雞，以爭(zhēng)取注重健康的消費(fèi)者，重振在美國(guó)的黯淡業(yè)績(jī)。

　　肯德基總裁羅杰．伊頓說(shuō)：“烤雞將讓很久沒到肯德基用餐的食客回到我們的餐廳消費(fèi)，讓從沒到過(guò)肯德基的人走進(jìn)我們的餐廳。”

　　伊頓表示，他和一個(gè)團(tuán)隊(duì)花費(fèi)數(shù)年研究、改進(jìn)烤雞食譜，進(jìn)行肯德基有史以來(lái)最長(zhǎng)期的市場(chǎng)測(cè)試，才推出烤雞產(chǎn)品。肯德基也將進(jìn)行大型促銷活動(dòng)，推銷烤雞。

　　肯德基慢烤雞肉13日在肯塔基州劉易斯市，大獲吃午餐的顧客好評(píng)。顧客愛迪．科拉認(rèn)為，烤雞比炸雞好吃，“我想肯德基創(chuàng)辦人桑德斯上校會(huì)很高興”。

　　肯德基烤雞和炸雞一樣有自己的秘方。原始烤雞秘方記載著混合六種香草和香料，將被存放在肯德基總部的電子保險(xiǎn)箱中，和桑德斯的手寫炸雞秘方放在一起。

　　肯德基烤雞和炸雞不同之處在于營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)。肯德基指出，根據(jù)每塊雞肉的不同，每塊烤雞熱量為70到180卡、脂肪有4到9克；每塊原味炸雞熱量則是110到370卡、脂肪有7到21克。此外，每塊烤雞含鹽量為160到440毫克，原味炸雞則有290到1050毫克。
　　（美聯(lián)社 聯(lián)合晚報(bào)）