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撰文/林平

過(guò)去一年，新消費(fèi)賽道迎來(lái)進(jìn)一步井噴式的爆發(fā)。咖啡、面食、烘焙、茶飲等賽道掀起了投資熱潮，涌現(xiàn)出了大批優(yōu)秀品牌。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，7月份新消費(fèi)領(lǐng)域共發(fā)生51起融資事件，融資總金額超15億元人民幣。（百萬(wàn)元人民幣融資規(guī)模以100萬(wàn)元計(jì)，千萬(wàn)元人民幣融資規(guī)模以1000萬(wàn)元計(jì)，億元人民幣融資規(guī)模以1億元計(jì)，外幣經(jīng)過(guò)換算，未披露融資金額未計(jì)入，融資時(shí)間以披露時(shí)間為主）。

與去年同期相比，7月融資在數(shù)量和金額上均出現(xiàn)斷崖式下跌，環(huán)比今年6月，無(wú)論是融資數(shù)量還是金額，都有明顯下降。

融資最熱門賽道還是食品飲料

從融資業(yè)態(tài)分布來(lái)看，7月份食品飲料領(lǐng)域共發(fā)生22起融資事件，占比達(dá)43%，緊隨其后的是零售/連鎖、生活方式、寵物等領(lǐng)域。

食品飲料一直以來(lái)都受到資本關(guān)注和投注，在消費(fèi)受眾中，年輕消費(fèi)者已經(jīng)成為主流，食品屬性也發(fā)生變化，便利性與健康性成為首選考慮因素。

延續(xù)以往趨勢(shì)，健康、零脂以及速食品牌頗受消費(fèi)者關(guān)注。本月，每日黑巧、每日的菌、食里桃園、UNOMI由里健康等主打健康趨勢(shì)的品牌均獲得融資。新銳消費(fèi)品牌每日黑巧獲得過(guò)億規(guī)模融資，益生菌膳食品牌每日的菌完成A輪數(shù)千萬(wàn)元人民幣融資。

每日的菌成立于2021年3月，針對(duì)解決國(guó)人腸胃健康問題，主要面向28-32歲的“精致中產(chǎn)階級(jí)”及密集差旅人群。去年7月，每日的菌正式上線首個(gè)產(chǎn)品“益生菌隨行片”，銷售額在產(chǎn)品上線首月即突破100萬(wàn)，后續(xù)保持每月增速50%。

飲料方面，茶飲、酒飲、咖啡等賽道依然受到資本青睞。意式咖啡連鎖品牌比星咖啡于完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和品牌團(tuán)隊(duì)建設(shè)。該品牌成立于2022年1月，專注意式咖啡，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。

從即飲咖啡市場(chǎng)來(lái)看，一二線城市中的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，也是咖啡的主力市場(chǎng)。不過(guò)，目前下沉市場(chǎng)的消費(fèi)正在被發(fā)掘，有著較大的想象空間。

在弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾看來(lái)，咖啡作為成癮性產(chǎn)品，需要長(zhǎng)時(shí)間去教育消費(fèi)者，中國(guó)咖啡市場(chǎng)才剛剛開始，而咖啡的終局是供應(yīng)鏈和品牌的生意。

其它方面，元宇宙、生活方式、美妝等領(lǐng)域也發(fā)生了多輪融資。就美妝而言，從去年下半年以來(lái)，美妝領(lǐng)域融資持續(xù)遇冷，今年以來(lái)也維持不溫不火態(tài)勢(shì)。

目前，美妝領(lǐng)域的融資主要集中在護(hù)膚、護(hù)理和彩妝細(xì)分賽道。如研發(fā)型護(hù)膚品牌和口腔護(hù)理品牌受到資本不斷青睞，護(hù)膚、口腔護(hù)理賽道依然火熱，口腔護(hù)理快消品化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。本月，Art Smile愛世樂獲得海外資本領(lǐng)投的500萬(wàn)美元融資，將用于研發(fā)產(chǎn)品、完善平臺(tái)和品牌建設(shè)等。

資本更關(guān)注品牌的長(zhǎng)期價(jià)值

本月新消費(fèi)品牌融資主要集中在天使輪與A輪融資階段，其中天使輪及種子輪融資事件達(dá)17起，Pre-A輪8起，A輪融資達(dá)到12起，總占比達(dá)到72.5%，主要集中在食品飲料、生活方式等領(lǐng)域。

B系列以后的融資也有一部分，但較少。在市場(chǎng)成熟度不斷提升之下，資本更關(guān)注品牌的長(zhǎng)期價(jià)值，更追求品牌帶來(lái)的增長(zhǎng)的收益，品牌未來(lái)的融資門檻將會(huì)不斷加大。

從融資規(guī)模來(lái)看，7月份融資以千萬(wàn)級(jí)為主，達(dá)36次。百萬(wàn)級(jí)融資數(shù)量較少，這個(gè)級(jí)別的融資多集中在天使輪和種子輪，多為食品、飲料、元宇宙等領(lǐng)域中小品牌。

本月，億元級(jí)融資共7起，主要集中在食品飲料、生活方式、寵物等領(lǐng)域。

消費(fèi)投資降溫，亟待走出寒冬

延續(xù)以往態(tài)勢(shì)，7月新消費(fèi)領(lǐng)域融資項(xiàng)目數(shù)量環(huán)比、同比均大幅縮減，資本市場(chǎng)反應(yīng)已較為冷淡。

從實(shí)際表現(xiàn)來(lái)看，融資金額變少的原因主要是二級(jí)市場(chǎng)開始冷卻。經(jīng)歷此前的高漲行情后，不少新消費(fèi)品牌獲得了資本高估值。不過(guò)從本質(zhì)來(lái)看，新品牌普遍缺乏較強(qiáng)核心壁壘，大多是通過(guò)流量和營(yíng)銷帶動(dòng)銷售，市場(chǎng)給出高估值之后，后續(xù)卻較難獲得追投。資本更多看重的是生意的本質(zhì)，品牌對(duì)消費(fèi)者長(zhǎng)期的價(jià)值創(chuàng)造。

從整體來(lái)看，消費(fèi)需求并非一成不變，新的消費(fèi)趨勢(shì)形成會(huì)推動(dòng)供給端發(fā)生改變，這也表明新消費(fèi)賽道具有長(zhǎng)期價(jià)值。不過(guò)，由于疫情的不可預(yù)測(cè)性，在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，資本都將會(huì)更加理性。

在海豚社創(chuàng)始人李成東看來(lái)，當(dāng)下新消費(fèi)領(lǐng)域融資最熱門的賽道是餐飲和食品。一個(gè)很明顯的變化是，受到疫情等因素的影響，非剛需品類消費(fèi)品的需求正在不斷下滑。

新消費(fèi)遇冷之下，資本的目光正向Web3、元宇宙、碳中和等科技領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。據(jù)悉，Web3、新能源領(lǐng)域的相關(guān)公司，上半年估值上升明顯。

天圖資本合伙人湯志敏認(rèn)為，今年仍有一些新賽道涌現(xiàn)，疫情催生了露營(yíng)賽道，宅家催生了預(yù)制菜賽道，當(dāng)前局勢(shì)下，不斷涌現(xiàn)一些新老品牌仍然值得重新投入。

預(yù)制菜不是一個(gè)新事物，2010年開始萌芽于B端市場(chǎng)，突如其來(lái)的疫情帶火了C端市場(chǎng)，成為一個(gè)風(fēng)口。

隨著懶人經(jīng)濟(jì)的興起，以及部分地區(qū)受疫情影響限制堂食，讓預(yù)制菜成為了受追捧的方便食品。各路玩家瘋狂涌入，預(yù)制菜賽道如火如荼。

而預(yù)制菜賽道競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，不僅有西貝、海底撈、望湘園、湘鄂情、眉州東坡等餐飲企業(yè)的加碼，盒馬鮮生、永輝超市、家樂福、錢大媽、叮咚買菜等企業(yè)也開始紛紛入局，更有以金融起家的趣店攪局。

本月，花花食界、利和味道等預(yù)制菜企業(yè)獲得融資。

目前，預(yù)制菜市場(chǎng)正在經(jīng)歷從B端到C端的轉(zhuǎn)變過(guò)程。不過(guò)，整體來(lái)看，C端市場(chǎng)依然存在著較大的不可控因素，如何滿足不同消費(fèi)者的需求和喜好，顯得尤為重要。

新消費(fèi)下半場(chǎng)會(huì)如何發(fā)展？李成東認(rèn)為，民族自信是中國(guó)消費(fèi)品創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境，消費(fèi)者比較愿意選擇本土的新銳品牌，這也是許多國(guó)貨新品牌崛起的一個(gè)大背景。

但如何長(zhǎng)期獲取消費(fèi)者的支持是一個(gè)重要命題，尤其是后疫情時(shí)代，流量為王、資本為王已成為過(guò)去式，產(chǎn)品為王開始回歸的時(shí)候。

附：2022年7月份新消費(fèi)品牌融資詳情

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