36氪獲悉，「真工酒業」已完成總金額6億元人民幣的首輪融資，由日初資本戰略投資。

真工酒業成立于2021年，是一家生產基地位于茅臺鎮醬香酒核心產區的醬香酒品牌，其年產優質醬酒三千余噸，老酒存儲超過一萬噸。與市面上動輒千元的醬香白酒不同，真工醬酒瞄準300元-500元的價格帶，致力于打造“醬酒中的劍南春”，現已推出480元/瓶的真工·精釀。

公開數據顯示，中國白酒整體規模在6000億-7000億，市場容量巨大，橫跨高端型（600元以上）、次高端型（300-600元）、中端型（100-300元）和低端型（100元以下）四種價格檔次。受制于限制“三公消費”以及經濟、疫情等多方面原因共同影響，高端白酒需求消費減弱，市場對300-500元的次高端白酒需求量逐漸增強，規模高達750億。

在真工酒業看來，300-500元價格帶聚焦的是真實的、主流的、普遍的消費需求，這個區間被認為是醬酒新階段里“最大的機會”，新入局的品牌將有較大成長空間和競爭潛力。

中國白酒經過多年發展，已衍生出包括醬香、清香、濃香等在內的多種香型，市場核心需求也從最初的清香型過渡到濃香型，再到如今醬香型逐漸呈現上風趨勢。

而最近資本的頻頻出手，也反映出了醬酒的“大有可為”。此前，華潤啤酒宣布通過間接全資附屬公司華潤酒業以增資、股權交易方式，收購貴州金沙窖酒酒業合計55.19%的股權。而貴州醬酒企業夜郎古酒業股份有限公司與復星系控股的舍得酒業，成立了合資公司貴州夜郎古酒莊有限公司。

如真工酒業董事長兼總裁路通所說，“白酒是門好生意，醬酒是個好品類”，這也是真工酒業選擇深耕醬酒的原因所在。據36氪了解，路通在酒業擁有20年深厚管理積累，對酒水板塊的產、供、銷均經驗豐富，參與過多起大型酒類并購事件。

路通表示，他的理想是用未來20年做好一瓶酒，因此“真工醬酒堅持產品主義、從重主義、長期主義做醬酒、做公司、做品牌。真工醬酒希望借助好的錢、好的資本，讓真工在發展道路上，走得更好、更穩。”

醬酒釀造上，真工酒業堅持“五真標準”：

第一，真醬酒核心產區。真工酒廠位于中國醬香白酒核心產區貴州仁懷茅臺鎮，與茅臺同享水源、土壤、空氣、氣候、微生物環境，所處海拔與茅臺酒廠一致；

第二，真12987大曲醬香工藝。生產周期長達一年，共分下沙、糙沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，杜絕翻沙碎沙；

真工制酒車間，企業供圖

第三，真原廠原窖釀制。不買散基酒，杜絕以次充好；

第四，真足年份存儲。每一瓶真工醬酒存儲至少5年以上；

第五，真老酒勾調。

今年4月，真工酒業通過控股懷莊位于仁懷名酒工業園區的釀酒基地，建立起了在供應鏈方面的核心競爭力。據悉，懷莊成立已近40年，是茅臺鎮建廠最早的民營釀酒企業之一，位居“三臺一莊”（注：“三臺”指茅臺、國臺、釣魚臺，“一莊”指懷莊）之列，在茅臺鎮更是被譽為“民營釀酒第一坊”。

真工釀酒基地，企業供圖

據真工酒業透露，本輪融資主要用于持續釀酒、品牌建設、渠道賦能、技改技能等方面。

按照規劃，在目前萬噸老酒的基礎上，未來2-3年真工醬酒將持續投入，保證足夠的基酒儲備。真工醬酒還將在全國重點打造100個根據地市場，以及落地300家品鑒中心。與此同時，品鑒會、屬地公關、廣告宣傳也會全面啟動。

未來，真工醬酒將在現有3000噸產能基礎上，投資建設年產1.2萬噸優質大曲醬香制酒、3萬噸制曲、以及6萬噸儲酒的核心基地，同時完成相關配套，形成集生產、儲存、包裝、酒旅等于一體的醬酒全產業化布局。

投資人觀點

日初資本管理合伙人陳峰表示：“白酒產業是具有長周期發展規律的『時間產業』，以白酒為代表的實體經濟是踐行長期主義的典范。白酒也是日初資本堅定布局的根據地板塊。 對真工酒業的投資，是日初在白酒行業進行資源整合、建立產業根據地的全新價值創造模式典范。我們希望從組織、戰略、渠道、供應鏈等價值鏈的全方位，與路通及團隊共創，做少、做專，期待與真工一同成長為屬于時代的醬酒品牌典范，一起為美好生活舉杯。”