來源/藍鯊消費

12月2日，2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會在北京遼寧大廈成功舉辦，本次峰會由藍鯊消費聯(lián)合新浪財經(jīng)、新潮傳媒及60余家一線消費VC和CVC投資機構共同發(fā)起，以“消費的力量”為主題，旨在為消費行業(yè)打氣、鼓勁，堅定消費創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者的行業(yè)信心。

本次峰會還得到抖音電商、商湯科技、喜茶、江小白、韓進食品、數(shù)智引力、HONORLADY愛諾詩、澤平宏觀、MondayLucy、康斯通等合作伙伴的鼎力支持，以及活動行的獨家活動報名支持，天眼查、飛瓜、馬上贏的數(shù)據(jù)支持，搜狐財經(jīng)、網(wǎng)易新聞等近百家合作媒體的傳播支持。

2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會合作媒體

峰會現(xiàn)場，著名經(jīng)濟學家，名創(chuàng)優(yōu)品、鍋圈食品、極米科技、華大營養(yǎng)、商湯科技等上市公司高管，梅花創(chuàng)投、星納赫資本、金鼎資本、真格基金、高途集團投資部、不惑創(chuàng)投等投資機構的明星投資人，檸季、夸父炸串、洪陵羊絨、米茶公社等消費品牌新貴，國貨零食（ffit8、韓進零食、熊貓沫沫）、餐飲企業(yè)（比格比薩、陳香貴、武圣）的明星企業(yè)創(chuàng)始人、中高管，他們共同組成的強大嘉賓陣容，分享干貨內(nèi)容，吸引了消費創(chuàng)業(yè)者、消費投資人、消費行業(yè)從業(yè)者、消費品牌、消費上市企業(yè)和獨角獸、未來獨角獸企業(yè)中高管等1000余人參加。

2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會現(xiàn)場

此外，藍鯊消費還通過新浪財經(jīng)、藍鯊消費視頻號、聯(lián)通沃視頻等6個直播渠道對大會進行全程直播，共吸引了累計超過155萬人次的觀看。

直播數(shù)據(jù)

峰會現(xiàn)場，藍鯊消費還發(fā)布了《2023中國最佳消費上市企業(yè)TOP50》、《數(shù)字科技（AIGC）賦能消費產(chǎn)業(yè)服務商TOP30》、《2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸TOP30》和《2023消費產(chǎn)業(yè)未來獨角獸TOP100》、《2023年度消費VC機構》和《2023年度消費CVC機構》以及《2023中國好產(chǎn)品TOP100》七大榜單。部分獲獎企業(yè)代表到現(xiàn)場領取了獎項。

部分上榜企業(yè)領獎合影

7大榜單

峰會現(xiàn)場，通過嘉賓演講、圓桌論壇等方式，實現(xiàn)了消費品牌、一線消費投資機構以及渠道商、優(yōu)秀出海企業(yè)等的互動和交流，不少企業(yè)在面對面的交流中達成了共識和合作。此外，藍鯊消費現(xiàn)場還展示了一批優(yōu)秀的中國好產(chǎn)品，比如喜茶、江小白等，吸引了眾多投資人和消費者的目光，極大地拓展了商業(yè)機會。

01

2024預測：消費驅(qū)動經(jīng)濟增長

峰會現(xiàn)場，著名經(jīng)濟學家、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平對2024年中國經(jīng)濟大勢和消費趨勢做出預測。他認為，“我們都是時代的產(chǎn)物，都被時代洪流裹脅著，大家要順勢而為，選擇優(yōu)于努力。無論做產(chǎn)業(yè)還是做投資，最重要的就是順勢而為。”

“從目前來看，中國經(jīng)濟面臨一些挑戰(zhàn)——人口紅利變成人口老齡化、少子化，全球化紅利變成了逆全球化，改革紅利變成了改革進入深水區(qū)”，任澤平如是說，2024年中國宏觀經(jīng)濟和消費行業(yè)最關鍵是信心，“因為中國市場足夠大，中國人民足夠勤勞。以前，中國以前是靠投資和出口驅(qū)動，未來要靠消費驅(qū)動。”

著名經(jīng)濟學家、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平

任澤平還對消費產(chǎn)業(yè)做出如下預測：Z時代正在成立主力軍，催生了不同消費多樣化的場景。比如：1、不養(yǎng)孩子的年輕人喜歡養(yǎng)寵物，寵物成為4000億的大賽道。2、線下演出、跨界聯(lián)名，社交種草等新玩法越來越多。3、跨境電商利用中國強大的供應鏈迅速崛起等等。

02

名創(chuàng)優(yōu)品、鍋圈食品、空刻意面、新潮傳媒講述消費引領的力量

在短短6年內(nèi)，鍋圈食品如何成為一家“百城萬店”的港股上市公司（2023年11月2日）？在峰會現(xiàn)場，鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川分享了成長秘訣。他表示，消費企業(yè)一定要建立自己的商業(yè)壁壘，對于鍋圈來說，供應鏈和渠道是兩個發(fā)動機，數(shù)字化和品牌是兩個加速器。

鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川

如今，鍋圈70%的產(chǎn)品都完成了標準化，標準化的產(chǎn)品能夠持續(xù)給中國消費者提供一個比較穩(wěn)定的購買體驗，由此帶來較高的復購率。而對于門店來說，就意味著效率的提升，成本的降低，加盟商可以獲得高速增長，由此形成一個相對良性的發(fā)展閉環(huán)。

名創(chuàng)優(yōu)品從一個10元店成為零售之王，全球門店數(shù)量突破6000家，它是怎么做到的？名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營銷官劉曉彬在峰會現(xiàn)場進行了真誠分享，他一直主張門店媒體化和產(chǎn)品媒體化，“讓產(chǎn)品具有話題性，產(chǎn)品變得更有溫度，能夠與年輕一代進行良好的溝通。”此外，名創(chuàng)優(yōu)品還奉行“著眼全球化，落地本地化”的戰(zhàn)略，深入本地市場洞察，吸收全球各地的興趣元素，打磨本地化產(chǎn)品，并做到營銷和運營的本地化，業(yè)已成為中國消費企業(yè)出海的標桿。

名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營銷官劉曉彬

意面在中國本來是一個非常小的市場，但自空刻意面橫空出世，僅僅用了三年就幫助天貓平臺的意面類目實現(xiàn)800%的增長，抖音平臺的意面品類年復合增長率超過1200%。在峰會現(xiàn)場，空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超透露，“我們上市選對了品類，更是選對了需求。做快消品類一定要跟消費者的需求捆綁在一起。品類選擇與產(chǎn)品創(chuàng)新是一切的起點，前面這兩個是1，后面的都是0。”

空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超

消費企業(yè)如何穿越周期，引領增長？新潮傳媒集團聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁賀崢總結了四個能力：產(chǎn)品力、渠道力、品牌力、組織力、戰(zhàn)略力。他對品牌做廣告做出精辟的解釋：“好的廣告就是“記得住，能賣貨”。他認為，流量是掙今天的錢，品牌是掙明天的錢，消費企業(yè)需要流量+品牌雙輪驅(qū)動。”新潮傳媒希望未來孵化100個營收超100億的消費企業(yè)。

新潮傳媒集團聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁賀崢

03

消費+科技：催生一個個黃金賽道

疫情三年，消費者對于健康的關注度有了明顯的提升。但華大營養(yǎng)總經(jīng)理張海峰卻告訴大家一個非常扎心的事實：“在腸道有益菌多樣性方面，一代不如一代，我們不如我們的父輩，我們的小孩不如我們，工業(yè)化及西方化的生活方式極大地降低了人體內(nèi)腸道菌群的多樣性。”他還給大家科普了一番健康知識：“腸道菌群在很多方面都影響著人類的健康，比如代謝性疾病、心理疾病等，現(xiàn)代人在基因、飲食不均衡與腸道菌群失衡的三重影響下，出現(xiàn)多種疾病風險上升的情況。”這讓益生菌成為未來的一條黃金賽道。

華大營養(yǎng)總經(jīng)理張海峰

極米科技副總裁郭雪晴總結了極米投影儀連續(xù)五年占據(jù)中國市場第一并在2021年在科創(chuàng)板上市的三個秘訣：產(chǎn)品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新和標準創(chuàng)新。她認為，“所有產(chǎn)品的創(chuàng)新不是無源之水，都來自于對于底層技術的深耕和研發(fā)。”長期以來，極米科技一直在研究不同投影光源的特點，希望為消費者提供觀看舒適度更好的投影產(chǎn)品，推動投影儀行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

極米科技副總裁郭雪晴

今年，大模型（AIGC）是一個異常火爆的賽道。商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶透露，“大部分手機廠商和互聯(lián)網(wǎng)公司都和商湯科技有過合作。在消費領域，商湯科技也與美容護膚、服裝零售等企業(yè)進行深度的合作，比如美顏特效、自動感知試裝等。如今，基于商湯科技大模型的虛擬數(shù)字人，以及文生圖、文生視頻等應用，已經(jīng)能夠為消費企業(yè)提供智能營銷等各種成熟的解決方案。”

商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶

04

資本寒冬，消費創(chuàng)業(yè)者如何破局？

峰會現(xiàn)場，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春感慨，“這的確是二十多年來最寒冷的一個冬天，募資難、投資難、創(chuàng)業(yè)難。雖然看起來是冬天，但這種在冬天長大的孩子反而能成長得更加穩(wěn)健，活得更加偉大。”從目前來看，“差的消費創(chuàng)業(yè)公司各有各的難處，但好的消費創(chuàng)業(yè)公司都是相似的——毛利高、復購高，有科技屬性。”

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春

他特別贊同厲以寧的一句話——在危機時代，一定要有大智慧。小富靠勤，中富靠機遇，大富靠智慧。走過了舊紅利時代，中國的新紅利時代——國運紅利、人心紅利、審美紅利、出海紅利即將到來。

由于退出難、消費疲軟等問題，消費VC投資確實進入寒冬，但CVC機構依然積極投資、并購消費企業(yè)。

由真格基金投資總監(jiān)Tina主持的《中國消費投資進入CVC時刻？》論壇上，Tina提了一個靈魂拷問：消費投資真的進入寒冬了嗎？CVC機構給出的答案是否定的。

《中國消費投資進入CVC時刻？》圓桌論壇

背靠安踏、中寵股份等消費上市龍頭企業(yè)的金鼎資本合伙人李億岢在本次峰會上透露，“今年我們并沒有減少對消費投資的額度，反而比2022年投資出手的額度更多，當然我們也對消費也進行了一些調(diào)整，比如看好出海的機會。”

星納赫資本合伙人左欣表示，消費行業(yè)依然長坡厚雪，但順應經(jīng)濟和資本環(huán)境的變化，基金的投資策略相比于前幾年有了調(diào)整。一方面在國內(nèi)更多關注行業(yè)并購整合以及一二級聯(lián)動的機會，另一方面也在發(fā)掘東南亞市場的出海機會，帶著國內(nèi)的品牌和供應鏈企業(yè)出海。

作為在線教育的明星企業(yè)，在“雙減”之后，高途集團現(xiàn)在也在布局消費投資和并購。談及CVC如何賦能被投企業(yè)，高途集團投資部負責人肖偉偉認為，“創(chuàng)業(yè)者和投資者之間都是平等的，只有發(fā)自內(nèi)心的尊重才會有真正深入的交流。”

05

茶飲、小吃、銀發(fā)、國貨零食、餐飲等剛需賽道如何實現(xiàn)持續(xù)增長？

茶飲作為近年來的新興賽道，發(fā)展勢頭一直十分迅猛。檸季從2021年在長沙開立第一家店，短短兩年半時間，到現(xiàn)今已突破2100家門店。檸季為何能如此高速地成長？檸季創(chuàng)始合伙人汪潔在峰會現(xiàn)場分享了“找人、找錢、找資源”的運營經(jīng)驗。她表示，“創(chuàng)始人要放下我執(zhí)，創(chuàng)業(yè)需要一個團隊的力量，用師者王，用友者霸，用徒者亡。”她還一直強調(diào)，“我們是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，因為我們的經(jīng)營都需要用數(shù)據(jù)說話。”

檸季創(chuàng)始合伙人汪潔

從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型消費的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者——夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸，對傳統(tǒng)餐飲連鎖行業(yè)也有同樣的體感：餐飲連鎖過去是個純業(yè)務離線的行業(yè)：沒有數(shù)據(jù)、沒有痕跡、沒有歸因，是一個“三拍”行業(yè)——決策拍腦門，規(guī)劃拍胸脯，復盤拍大腿。因此，餐飲連鎖經(jīng)營的核心是面向業(yè)務流程的數(shù)字化再造。

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸

今年，零食賽道火爆，健康零食、兒童零食等品牌涌現(xiàn)，折扣零食、炒貨賽道被資本追捧。在《國貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇上，投資了鍋圈食品（萬店）和塔斯汀（6000+門店）的不惑創(chuàng)投合伙人衣家宇一直不解：近年來零食發(fā)展的速度極為迅猛，已經(jīng)成為吃喝賽道里面的第二大品類，原因是什么？

ffit8創(chuàng)始人張光明認為，健康零食的火爆源于消費者生活方式的變化，減肥常態(tài)化、運動生活化和正餐的零食化都大幅推動了零食健康化趨勢，同時零食帶來的愉悅放松和便利性迎合了現(xiàn)在用戶的需要，給用戶提供了無可替代的“能夠即時獲得的情緒價值”。

《國貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇

熊貓沫沫聯(lián)合創(chuàng)始人侯建立提出預測，“現(xiàn)在零食兩個大的機會，一個是萬店連鎖的機會，第二個就是百億大單品的機會。”

對于目前零食折扣店的戰(zhàn)略并購潮，韓進食品運營中心總經(jīng)理王盛發(fā)表自己的看法：“這是一個必然現(xiàn)象，所有人都在沖這個賽道，未來分割中國零食賽道的時候要有足夠的話語權，才能做更值錢的公司，這對于整個零食行業(yè)也是一個助力。”

引領寶寶樹上市后，50多歲的王懷南創(chuàng)立米茶科技，瞄準“銀發(fā)經(jīng)濟”。他這樣解釋道：“我發(fā)覺這新一代的老人不光是怕很多東西，怕病、怕死、怕孤獨，同時又愛自己，有閑，同時有錢。他們是我們認知里最有錢的一代人。目前，老年人最大的痛點第一是沒人陪伴。第二是生命無法記錄。”因此，他開啟了“消費升級+精神需求”兩輪驅(qū)動的二次創(chuàng)業(yè)之路。

米茶科技創(chuàng)始人王懷南

對于許多新品牌而言，抖音都是非常重要的快速崛起的必選渠道。洪陵羊絨從抖音起家，2022年GMV超過10億元，完整經(jīng)歷過抖音電商的高速發(fā)展時期。洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵告誡消費創(chuàng)業(yè)者：“直播電商最大的問題就是它的流量是脈沖式的，就像神經(jīng)病一樣，一會兒好一會兒壞，你很難掌控它。”對于消費品牌而言，“沒有品牌力的商業(yè)模式，基本是基于流量的變現(xiàn)，且極其不穩(wěn)定，當下應該更加關注今天的現(xiàn)實，不要癡迷于遙遠而又模糊的風景。”

洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵

今年以來，“淄博燒烤”等現(xiàn)象也帶動了餐飲等剛需消費的火熱，但餐飲創(chuàng)業(yè)者也面臨不小的挑戰(zhàn)。武圣羊湯創(chuàng)始人王剛在《消費下行，餐飲企業(yè)增長之道》的圓桌論壇上透露：“今年1-4月份挺好，5月份到現(xiàn)在，同比都是下降。可能是因為我們的店面幾乎都是在（寫字樓）商圈，而今年下半年以后（寫字樓）商圈的入住率非常差，有的寫字樓甚至連一半的出租率都沒有。”王剛透露，2024年武圣將增加晚餐、早餐等營業(yè)時段，推出更多快餐品類，讓門店重回盈利通道。

《消費下行，餐飲企業(yè)增長之道》圓桌論壇

對于如何扭轉(zhuǎn)當下發(fā)展的困境，比格比薩創(chuàng)始人趙志強說道：“我們現(xiàn)在比較重視在抖音上獲取流量，這是一個提升銷售的主要方法。同時，我們還在不斷開發(fā)更多更受歡迎的新產(chǎn)品，提升顧客體驗。”

陳香貴CMO李楊則透露了陳香貴應對消費下行和抖音、快手等生活服務平臺崛起的策略，“我們將產(chǎn)品分為拳頭產(chǎn)品和流量產(chǎn)品。拳頭產(chǎn)品，通過從供應鏈端的價格談判，以及工藝的升級，不斷的優(yōu)化成本結構，以獲取更高利潤。同時，利用本地生活平臺抖音、美團，開發(fā)流量產(chǎn)品做促銷，當然算明白賬才是最重要的。”

活動現(xiàn)場，藍鯊消費還聯(lián)合喜茶、江小白、韓進食品、數(shù)智引力、康斯通、FIIL耳機等合作伙伴舉行了多輪抽獎活動，吸引現(xiàn)場參會觀眾積極參與，現(xiàn)場氣氛熱烈，高潮迭起。