7月27日午間，雀巢發(fā)布2023年度上半年財報。

2023年上半年實現(xiàn)銷售總額463億瑞士法郎，折合人民幣約3517.17億元。而去年同期為456億瑞士法郎，得益于在大多數(shù)地區(qū)和品類的表現(xiàn)，雀巢在上半年有機增長率達到8.7%。其中大中華區(qū)有機增長率為4.7%。

結(jié)合上半年的財務(wù)表現(xiàn)，雀巢也公布了2023年的新預(yù)期，預(yù)計全年的有機增長率在7%-8%之間。

雀巢集團首席執(zhí)行官馬克施耐德表示，在快速變化的消費環(huán)境中，雀巢聚焦并嚴格有序的貫徹執(zhí)行了我們2023年的戰(zhàn)略重點，并且根據(jù)上半年的強勁業(yè)績表現(xiàn)，雀巢上調(diào)了2023年全年的有機增長預(yù)期。

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誰都做出了貢獻？

那么在雀巢上半年強勁的增長中，哪些品類貢獻最大呢？

首先是普瑞納寵物護理業(yè)務(wù)，這是雀巢有機增長的最大貢獻者，其中濕糧和干糧產(chǎn)品勢頭強勁，同時普瑞納萬牌、普瑞納冠能和喜躍均實現(xiàn)了雙位數(shù)的增長。

在全食在線看來，基于全球?qū)櫸锸袌霭l(fā)展的核心背景下，消費者對寵物食品的品牌性和性價比更加重視，加上寵物食品消費群體年輕化趨勢明顯，大牌成為這群年輕人的首選品牌。

其次雀巢咖啡也實現(xiàn)了個位數(shù)的增長，在雀巢看來這是因為各咖啡品牌制定了積極的銷售拓展策略，以及居家之外渠道的持續(xù)復(fù)蘇也加速了咖啡品類的增長。

此外由于咖啡伴侶和可負擔的營養(yǎng)強化乳品的強勁需求，奶品業(yè)務(wù)實現(xiàn)了高個位數(shù)的增長，與此同時嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)實現(xiàn)了雙位數(shù)的增長這是因為大多數(shù)地區(qū)和品類的廣泛貢獻。

糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)雙位數(shù)增長的原因是因為奇巧強勁的銷售增長。

而在美極的帶動下，預(yù)制食品和烹飪輔料實現(xiàn)中個位數(shù)增長，事實上在全食在線看來，隨著預(yù)制菜熱潮在中國市場崛起，基于家庭即時餐食的制作，復(fù)合調(diào)味品或?qū)⒊蔀樘娲A(yù)制菜的關(guān)鍵。

Garden of Life（生命花園）和Pure Encapsulations的帶動下，第二季度維生素、礦物質(zhì)和營養(yǎng)補充劑業(yè)務(wù)恢復(fù)正增長，雀巢健康科學實現(xiàn)低個位數(shù)增長。盡管巴黎水的產(chǎn)能暫時受到限制，但水業(yè)務(wù)在圣培露和普娜的推動下實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。

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大中華區(qū)表現(xiàn)怎么樣？

2023上半年，雀巢大中華區(qū)的表現(xiàn)也極為亮眼，雖然大中華區(qū)的銷售額下降了4.8%，為25億瑞士法郎，或折合人民幣189.91億元，但依舊實現(xiàn)了4.7%的有機增長率。

大中華區(qū)的增長得益于電商渠道的助力，以及居家外渠道的復(fù)蘇和價格調(diào)整，其中寵物食品和糖果業(yè)務(wù)的市場份額實現(xiàn)了增長，主要來自于徐福記和脆脆鯊的貢獻。

根據(jù)尼爾森零研最新數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)徐福記散裝的市場份額高達28%，達五年歷史新高。其中散糖和散巧的市場份額分別超過了35%和40%，高居市場第一；散點也穩(wěn)居第一，散果凍穩(wěn)居第二。

這是因為徐福記通過3000家以上經(jīng)銷商、20000家以上批發(fā)商把產(chǎn)品鋪設(shè)到百萬家終端網(wǎng)點。除了一二線城市，徐福記還特別關(guān)注渠道下沉的大趨勢，持續(xù)在縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)開展大規(guī)模的鋪貨行動，讓更廣闊區(qū)域的消費者能享用徐福記優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

與此同時在太太樂居家外渠道的需求增加下，雀巢大中華區(qū)調(diào)味品品類實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。

在咖啡品類中，受速溶咖啡和星巴克產(chǎn)品的拉動，實現(xiàn)了低個位數(shù)的增長，但由于二季度業(yè)務(wù)的強勁復(fù)蘇，即飲咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)了增長，同時成人奶制品實現(xiàn)了雙位數(shù)的增長的原因是推出了新產(chǎn)品。

在普瑞納冠能和珍致產(chǎn)品的推動下，普瑞納寵物護理業(yè)務(wù)實現(xiàn)了雙位數(shù)增長。在第二季度，普瑞納寵物護理業(yè)務(wù)在天津啟用了新的生產(chǎn)線。

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下半年怎么做？

基于2023年上半年的表現(xiàn)，雀巢上調(diào)了2023年全年的有機增長預(yù)期，那么2023年下半年，雀巢將如何做呢？

首先雀巢集團首席執(zhí)行官馬克施耐德對雀巢下半年充滿了信心，他表示雀巢有信心實現(xiàn)銷量和定價的有效結(jié)合，同時提高毛利率并大幅增加市場營銷領(lǐng)域的投資。

其次施耐德對大中華地區(qū)的下半年表現(xiàn)充滿了期待，他認為正在進行的產(chǎn)品組合管理和優(yōu)化，以及持續(xù)執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展倡議，雀巢已經(jīng)為接下來實現(xiàn)增長和為利益方創(chuàng)造價值做好了準備。

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最后的話

2023年雀巢交出來不錯的答卷，這給與全球食品飲料行業(yè)甚至中國快消市場強有力的信心，雀巢多品類的發(fā)展也從側(cè)面印證，消費市場正在緩慢恢復(fù)，雖然時間長，過程痛苦，但卻是向好發(fā)展，拿雀巢來說，雖然實現(xiàn)了8.7%的有機增長率，但實際內(nèi)部增長率為負0.8%，投資組合優(yōu)化行動的負面影響約為60個基點，依然存在的產(chǎn)能束縛也限制了實際內(nèi)部增長率。

所以即便是巨頭，也依舊面臨困難，但巨頭最大的差別就是能夠?qū)⒗щy轉(zhuǎn)化為動力，這是當下中小企業(yè)所缺失的。

與雀巢相比，中小品牌擁有簡單的組織管理、靈活的市場調(diào)控、快速反映的政策調(diào)整，理應(yīng)在變化的環(huán)境中能夠更好地應(yīng)對風險，但事實上風險來臨的時候，這些品牌卻最先陷入危機，不是因為抗風險能力差，而是沒有找到方向，沒有目標。

從雀巢2023年上半年財報可以清晰的看到雀巢各業(yè)務(wù)單元的長短之處，以及對未來的預(yù)判，這是我們所要學習的。

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