近期，預制菜概念股陸續發布2022年半年度業績報告，披露預制菜板塊業績。據不完全統計，近8成已公布上市預制菜相關企業上半年營收同比上漲，超7成實現歸母凈利潤增長。上半年，受生豬生禽價格下跌，飼料成本高居不下，以及疫情多發等因素影響，上游原材料企業養殖板塊多數處于虧損狀態。

其中部分大型企業在肉禽行業普遍虧損背景下實現食品深加工板塊盈利，有效緩沖周期波動程度。預制菜C端業務增速明顯，預制菜板塊表現亮眼。

根據企業中報數據整理

1 新希望：營收623億元，飼料周期承壓，養殖穩步改善

公告顯示，上半年公司實現營收623.30億元，同比增加8.11億元，增幅為1.32%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤-41.40億元。

新希望稱，上半年生豬養殖成本降至17.5元/kg，隨著近期豬價的上漲，公司下半年有望扭虧為盈，實現盈利。盡管四大核心業務呈現不同的盈虧水平，但內部生產經營效率都在持續改善提升。特別是養豬業務已經走過了最困難的階段，生產指標、最終出欄成本、各環節管理能力都有改善或提升，食品業務加強了與上游養殖環節的“養宰聯動”，能夠更好地發揮產業鏈綜合價值，將伴隨著后續行情的回暖，逐步兌現更好的增長與業績。

2 溫氏股份：營收315億元，二季度扭虧為盈

公告顯示，上半年公司實現營收315.44億元，凈利潤為虧損35.17億元，上年同期虧損24.98億元。

公司養豬業仍然處于較大虧損狀態。目前豬業生產成績逐步提高，在克服飼料原料價格連續上漲壓力的同時，公司肉豬養殖成本持續下降。6月，隨著豬價回升，公司養豬業實現月度扭虧為盈。公司養禽業務整體實現盈利，但因飼料原料價格連續上漲推高養殖成本，養雞業毛利率同比下降。此外，溫氏股份還提到，為應對行業低迷期持續增加的資金儲備，導致報告期內公司財務費用同比大幅上升。

3 雙匯發展：營收279億元，波動中見韌性，成立團餐事業部再推餐飲業務

公告顯示，上半年公司實現營業收入為279.02億元，同比下降19.92%；凈利潤為27.30億元，同比增長7.62%；基本每股收益為0.79元/股，同比增長7.62%。

營業收入構成方面，屠宰業依舊是雙匯發展的主營業務，但跟去年同期相比，所占比重由60.25%降至50.97%。肉制品業的比重則出現了增長，從39.19%升至47.50%，幾乎與屠宰業持平。除了披露上半年經營情況，雙匯發展在同日還公告，將成立團餐事業部，擴大餐飲業務規模。 

4 圣農發展：上半年公司凈利潤承壓，C端爆品策略效果顯著

公告顯示，上半年公司實現營收75.27億元，同比增長11.16%。歸屬于上市公司股東的凈虧損9879.55萬元，同比由盈轉虧。

上半年公司C端整體銷售額同比提升超過60%，C端銷售持續向好。圣農發展稱，公司始終堅持以深加工為第二發展曲線，不斷提高深加工板塊的產能以及銷量，上半年營收同比增長18.69%，并在行業普遍虧損的情況下實現食品深加工板塊的盈利。C端爆品策略效果顯著：脆皮炸雞、嘟嘟翅、雞排等爆品上半年銷售額占C端整體銷售額比例大幅提升。另一方面，公司持續開發各類新品，并成功將研究成果轉化為實實在在的產品為公司帶來盈利。

5 龍大美食：業績短期承壓，上半年發力預制菜，研發上市多款新品

公告顯示，上半年公司實現營收68.15億元，同比下滑35.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3618.07萬元，同比下滑88.25%。

對此，龍大美食表示，受國內生豬行情及新冠疫情影響，2022年上半年豬肉類主要產品的銷售價格較2021年同期大幅下降，公司業績較上年同期有所下滑。值得注意的是，公司上半年不斷加強研發技術的新突破，研發上市包含蒜香排骨、飄香掌中寶、紅油肝片、鹵肥腸、豬肉薺菜丸、筷子牛肉等預制菜新品。

6 安井食品：營收、凈利雙增長，預制菜收入增長超180%

公告顯示，上半年公司營收52.75億元，同比增長35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.53億元，同比增長30.35%，營收、凈利實現雙增長。

對于業績增長的原因，安井表示，上半年公司加強產品銷售推廣，加大渠道開發，安井主業營業收入穩步增長；上半年公司提前戰略布局的預制菜板塊快速發展，第二增長曲線初見規模，其中洪湖市新宏業食品有限公司速凍調味小龍蝦產品、安井凍品先生菜肴均有較高增長。

7 三全食品：收入利潤雙增長，緊抓預制菜風口創新品類

公告顯示，上半年公司實現營業收入為38.21億元，同比增長5.00%；歸母凈利潤4.31億元，同比增長55.10%。其中2022年第二季度營業收入14.8億元，同比增長13%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤1.2億元，同比增長46%，實現收入和利潤雙增長。

關于業績增長的原因，三全表示，公司精準定位細分市場，重點開展新品類的開發和新渠道的布局，不斷發掘業務空間；持續改進生產效率、釋放公司規模化生產優勢。報告期內，三全也積極進行了品類創新。把握預制菜風口，重點推出更貼合年輕消費群體的更方便的微波炒飯及焦炸丸子系列產品，上市后反饋良好；同時，緊跟消費趨勢，在家庭便捷化美食上，充分考慮消費場景，搭建配套空氣炸鍋的產品矩陣，覆蓋肉類產品、米面點心類等多種產品；在現有存量品類上，持續加大高增長品類的產品開發，陸續推出燒麥、冰花煎餃、糍粑、炸肉盒等產品。

8 國聯水產：業績超預期，預制菜高增長

公告顯示，上半年公司實現營收24.15億元，同比增長15.03%；歸母凈利潤3285萬元，同比增長222.01%；扣非凈利潤2996萬，同比增長1122.12%。

對于上半年業績增長的原因，國聯水產稱，報告期內公司堅持全球化及全渠道布局，強化營銷龍頭帶動作用，推動預制菜銷售占比提升，促進供應鏈全程提質增效。在預制菜品類上，公司執行億元級大單品加特色小品的產品矩陣策略，同時貼近市場開展研發，打造一流水產品食品品牌形象，取得了較好的效果。

9 廣州酒家：“食品+餐飲”雙驅動，助力業績快速增長

公告顯示，上半年公司實現營收14.24億元，同比增長15.54%，歸母凈利潤0.54億元，同比增長45.33%，扣非歸母凈利潤0.49億元，同比增長59.19%。

“食品+餐飲”雙輪驅動，持續賦能品牌創新，疫情下食品業務可對餐飲業務的風險實現對沖，營收實現高速增長。公司速凍產能釋放同時加大渠道拓展力度，帶動速凍產品收入快速增長。公司堅持自有品牌產業發展，不斷推陳出新，通過全渠道銷售，全方位覆蓋客戶多元化消費場景。公司開發出國內首批低GI月餅，其推出的預制菜產品“咕咾肉”榮登“2022預制菜十大爆品”榜單。

10 得利斯：凈利潤同比增長122％，預制菜業務漸成規模

公告顯示，上半年公司實現營業收入14.04億元，同比下降12.45%，實現凈利潤4875.25萬元，業績同比增長122.25%。基本每股收益0.0765元。

得利斯近兩年加速布局的預制菜業務實現營收約3.05億元，占營收比例為21.75%，同比增長44.86%。對于業績增長的原因，得利斯表示是由于公司持續優化產品結構，發力預制菜相關高附加值產品，并持續拓展B端客戶，同時，公司預制菜產能和銷量都有所增長，報告期內，公司10萬噸/年肉制品加工(預制菜)項目投產運營，推動公司實現業績增長。

11 春雪食品：收入增長得益于預制菜銷售穩定增長，預制菜占食品營收61%

公告顯示，上半年公司實現營收11.23億元，同比增長13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4269.78萬元，同比增長12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤3884.85萬元，同比增長10.93%。

公告顯示，收入增長得益于公司調理品(預制菜)銷售的穩定增長及新產品開發。報告期內，公司新產品研發突破瓶頸技術，研發成功系列新產品。繼5月份線上發布12款中西餐新產品后，陸續推出12款非油炸類預制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點等新產品，并形成產能與銷量。

12 惠發食品：上半年營收6.87億，大力布局預制菜業務

公告顯示，上半年公司實現營收6.87億元，同比減少6.18%；凈利潤虧損5484.65萬元，同比減虧16.46%

惠發食品稱，報告期內受新冠肺炎疫情、物流限制等因素影響，公司經銷商渠道、供應鏈業務、校餐、餐飲等終端銷售業務受到不同程度影響，導致公司營收和毛利同比下滑。同時，報告期內費用發生較多，對公司利潤影響較大。目前，惠發食品正處于戰略轉型的關鍵階段，在短期財務數據表現之外，更應關注公司未來新增長點帶來的積極預期。今年年初以來，惠發食品在預制菜領域的技術研發、品牌打造以及渠道拓展等工作成果正加速落地。

13 千味央廚：營收與凈利潤雙增長，加速布局預制菜

公告顯示，上半年公司實現營業總收入6.49億元，同比增長14.23%；歸屬母公司股東凈利潤4575.15萬元，同比增長25.43%。其中預制菜營收0.12億元，同比增長42%，5月已成立公司圍繞B端展開布局，菜肴制品增長主要系蒸煎餃新品增長及原單品發力推動。

關于業績增長的原因，公告顯示，公司2022年上半年繼續加大經銷商渠道建設力度，在人員、政策、市場策略等多個方面服務核心經銷商，2022年1-6月份經銷商渠道同比去年銷售收入增加9130萬，成為拉動公司業績持續增長的核心動力。

14 味知香：疫情沖擊業績短期承壓，零售渠道增長亮眼

公告顯示，上半年公司實現營業收入 3.78 億元，同比增長 3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 0.70 億元，同比增長 14.58%。

對于業績增長較少的原因，味知香表示，報告期內，新冠疫情多點散發，公司部分核心區域業務受到較大影響，疊加上游原材料上漲等原因，公司凈利潤受到一定影響，但公司業務經營總體保持穩健，抗風險能力穩步提升。區域拓展穩步推進，C端渠道進展順利。分產品來看，公司家禽類、蝦類及魚類產品表現較好，主力牛肉類產品表現不佳；分地區來看，公司線下營銷網絡以華東地區為核心逐步向外輻射；分渠道來看，加盟店收入大漲推動C端零售渠道營收同比提升17.24%；公司構建了以農貿市場為主的連鎖加盟生態圈，近距離觸達消費者，上半年加盟店凈增加146家，經銷店凈增加51家。